Ecrasé de courgettes au fromage St Marcellin réalisé au Cooking Chef

Publié le par Catoche

Ecrasé de courgettes au fromage St Marcellin réalisé au Cooking Chef

Ecrasé de courgettes au fromage St Marcellin réalisé au Cooking Chef

Quelques courgettes et pommes de terre du potager, un bon St Marcellin, voici un accompagnement que personnellement j'ai servi avec de bonnes frites maison cuites au four (recette WW) et un steack haché

Ingrédients pour 5 à 6 gourmands :

  • 1 St Marcellin de 80 gr
  • 70 ml de crème fraîche liquide
  • 1 L d'eau
  • 4 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 1 c à c de cumin
  • 1 jaune d'oeuf
  • 40 gr de gruyère
  • Sel
  • Poivre

Procédé : ...http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/

  1. Commencez par couper en tranches fines vos courgettes et pommes de terre à l'aide du bol multifonction et le disque à trancher
  2. Dans la cuve du Cooking chef, sans accessoire, déposer les courgettes, les pommes de terre, le cumin, le sel puis verser l'eau, mettre en place le couvercle anti-projections, lancer 30 min à 105° mélange 3
  3. Egoutter dans une passoire
  4. Remettre le tout dans la cuve munie du batteur souple, ajouter le St Marcellin coupés en morceaux, la crème liquide, le jaune d'oeuf, le poivre et le gruyère, lancer 10 min à 90° mélange 1

Vérifier l'assaisonnement et dégustez avec une viande et un féculent

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Ecrasé de courgettes au fromage St Marcellin réalisé au Cooking Chef

Ecrasé de courgettes au fromage St Marcellin réalisé au Cooking Chef

Publié dans Gourmandises salées

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