Rochers pommes cannelle aux pépites de chocolat

Publié le par Catoche

Rochers pommes cannelle aux pépites de chocolat

Rochers pommes cannelle aux pépites de chocolat

Sur une idée de recette trouvée dans le magazine cuisine sympa voici ma version de rochers pommes/cannelle réalisée pour mes grands gourmands (recette avec gluten)

Je l'ai faite avec mon Cooking chef, réalisez-la avec votre robot préféré

Ingrédients pour 18 rochers :

  • 100 gr de beurre ramolli
  • 50 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 250 gr de farine T45
  • 2 c à c de levure chimique
  • 2 pommes découpées en petits morceaux
  • 50 gr de pépites de chocolat noir

Procédé : ...http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/

  1. Sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant
  2. Dans le bol du Cooking chef muni de l'accessoire feuille K, déposer le beurre, le sucre et les oeufs, lancer vitesse 2 pendant 1 minute
  3. Dans un récipient moyen mélanger la farine et la levure
  4. Redémarrer le robot sur vitesse 1 puis passer à la 2 et à l'aide d'une grosse cuillère ajouter le mélange farine petit à petit, une fois le tout amalgamé stopper
  5. Préchauffer le four à 220° (ou Th.7)
  6. Retirer le bol du robot et incorporer les morceaux de pommes et les pépites dans la préparation avec une spatule
  7. A l'aide de 2 cuillère à soupe répartir de petits tas de pâte sur 1 tôle tapissée de papier sulfurisé (ici 9 tas, cuisson des 18 en 2 fois)
  8. Enfourner 10 minutes environ sur la position du milieu
  9. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace si vous le voulez

Régalez-vous!!!

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Publié dans gourmandises sucrées

Commenter cet article

catoche 09/01/2017 13:04

Merciiii beaucoup Mimiblanche

mimiblanche 09/01/2017 08:12

Hummm recette validée pour la prochaine visite de mes petites filles
merci cathy