Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo

Publié le par Catoche

Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo

Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo

Contente une fois encore du rendu pour cette nouvelle recette...

Allez on ouvre le frigo, de la dinde, des endives, du chorizo, du fromage ail et fines herbes, hop hop hop, en route cooky

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 500 gr de filets de dinde coupés en gros dès
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 15 cm de chorizo fort coupé en tranches d'env. 1 cm, vérifier le gluten
  • 1 gousse d'ail fumée émincée
  • 5 grosses endives
  • 1 c à s rase de Maïzena
  • 150 gr de fromage ail et fines herbes
  • Sel

Le procédé : ...http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/

  1. Retirer les premières feuilles abimées des endives. Passer les endives sous un filet d'eau en les frottant, ne pas les essuyer, couper la base et enlever la partie amère en creusant un cône dans la base du légume (indispensable sinon amertume).
  2. Découper en larges tronçons puis retirer la partie "dure" du milieu de l'endive et réserver
  3. Dans la cuve du Cookéo verser l'huile, démarrer le mode dorer, laissez chauffer l'huile
  4. Déposer la viande et la faire revenir, ajouter l'ail, remuez
  5. Ajouter le chorizo, mélanger
  6. Ajouter les endives et faire fondre encore quelques minutes en mode dorer
  7. Salez, remuez puis lancer le mode cuisson rapide pour 4 minutes, fermer le couvercle
  8. La cuisson terminée, saupoudrer la Maïzena sur la préparation, mélanger doucement le temps qu'elle se dilue au liquide, déposer le fromage, mélangez et prolonger la cuisson 1 minute supplémentaire

Remuez et servir par exemple avec du riz

Régalez vous

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Commenter cet article

mamiejosy 29/12/2016 08:18

mmmmmmmmmm ça a l'air bon ça - je la mets dans mon carnet - merci et bonne année

catoche 29/12/2016 23:36

Merciiii mamiejosy je vous présente également mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année

nathe1972 02/02/2016 12:29

merci pour la recette, c'est appétissant !

catoche 03/02/2016 22:29

C est avec grand plaisir, régalez vous autant que nous nous sommes régalés