Chou rouge au lard au Cookéo

Publié le par Catoche

Chou rouge au lard au Cookéo

Chou rouge au lard au Cookéo

Premier chou rouge du potager de la saison, c est un vrai privilège pour Cooky de s'y coller lol

Pour les intestins délicats il est possible au préalable, de blanchir le chou 2 min dans l'eau bouillante

Ingrédients pour 5 gourmands :

  • 1 chou rouge découpé en lanières
  • 500 gr de poitrine crue fumée coupée ici en tronçons d'env. 1 cm (vérifier le gluten si sous-vide)
  • 4 pommes de terres coupées en morceaux
  • 1 cube de jus de rôti (vérifier le gluten)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 verres d'eau
  • Sel
  • Poivre

Procédé : ...http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/

  1. Dans la cuve du Cookéo, verser 2 c à s d'huile d'olive, démarrer le mode Dorer, faire chauffer puis faire revenir le lard de tous les côtés, réserver
  2. faire ensuite revenir l'oignon puis réintroduire le lard
  3. Rajouter le chou rouge en lanières, l'eau, le cube jus de rôti, le sel et le poivre, mélanger
  4. Déposer sur le dessus les morceaux de pommes de terre et lancer la cuisson rapide 12 min

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Publié dans Gourmandises salées

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Catoche 19/02/2016 23:47

Bonsoir MAITE51 il va énormément vous plaire, merci pour votre message et n hésitez pas a vous inscrire à newsletter afin de suivre mes nouvelles recettes. Tres bon week end également

MAITE51 19/02/2016 23:27

Bonsoir ! Je viens de me commander le Cookeo et je cherchais des recettes au hasard du net ! Chouette, je peux y faire du chou rouge j'adore ça ! Bon week-end