Gâteau au chocolat et à l'ananas au Companion ou pas

Publié le par Catoche

Gâteau au chocolat et à l'ananas au Companion ou pas
Gâteau au chocolat et à l'ananas au Companion ou pas

Gâteau au chocolat et à l'ananas au Companion ou pas

C'est un gâteau aéré et léger. Je me suis inspirée d'une recette de gâteau au chocolat du site Maizena.fr ensuite adaptée au Companion

Ingrédients :

  • 60 gr de maïzena
  • 60 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 120 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1/2 ananas frais coupé en dés
  • 200 gr de chocolat noir pâtissier (ici recyclage des chocolats de pâques)

Procédé :

  1. Préchauffer le four à 150° (Th.5)
  2. Faire fondre la chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes ( progressivement)
  3. Dans le bol du Companion muni de la lame pétrisseur/concasseur, blanchir les oeufs et le sucre vitesse 7 pendant 2 minutes
  4. Ajouter les farines, la levure, le beurre et le chocolat fondu puis mixer vitesse 6 pendant 50 secondes
  5. Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré et fariné, puis insérer les dés d'ananas en les enfonçant dans la pâte
  6. Enfourner entre 40 et 50 minutes selon votre four
  7. Saupoudrer de sucre glace et servir

Sans le Companion

  1. Préchauffer le four à 150° (Th.5)
  2. Faire fondre la chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes (progressivement)
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet pendant quelques minutes
  4. Ajouter les farines, la levure, mélanger
  5. Incorporer ensuite le beurre et le chocolat fondu, mélanger
  6. Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré et fariné, puis insérer les dés d'ananas en les enfonçant dans la pâte
  7. Enfourner entre 40 et 50 minutes selon votre four
  8. Saupoudrer de sucre glace et servir

Publié dans gourmandises sucrées

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